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鸡蛋豆腐蒸肉末作法：1.生鸡蛋两个加1克盐、白胡椒和1个蛋量凉白开水打撒打匀2.北豆腐拆盒用小勺子舀入生鸡蛋中3.略微和匀4.锅加水烧开了放入鸡蛋豆腐盖上蒸10min能够盖上保鲜袋使水豆腐更嫩）5.尖 ...

熟牛脸萝卜汤的做法1.首先把熟牛脸和萝卜都切成大小适中的方块,备用。 2.把炖牛脸的调料大葱，姜,香叶，豆蔻，花椒准备好. 3.把牛脸肉和调料一同下锅，锅里放水，炖大概1小时左右。4.下萝卜，此时放盐 ...

北方主产小麦，北方人以面食为主。北方的面食有很多种，例如山西刀削面、河南烩面、兰州牛肉拉面、户县软面、岐山臊子面、扶风臊子面、浆水面、杨凌蘸水面、西府扯面等多种面食。哪种面最好吃？我觉得是因人而异。做 ...

餐馆位置的选择 开餐馆如何选择一处合适的地理位置，是每个懂得经营的业内人士首先考虑的问题。因为选择位置的优劣，将对今后的经营发展起着决定性的作用和影响。有些经营者由于餐饮营销经验不足，单凭个人主观臆断 ...

炖肥肉不腻方法先中火后大火，烧热平底的不粘锅，然后把五花肉皮朝下放入锅中干烙，马上把火调至中偏小火，烙至猪皮发泡发白，然后把肉翻转，烙一下有肉的几面，这是火可以调大一点点，把肉面烙至微泛金黄则可。虽然 ...

陕北因为距离内陆比较遥远，而且因为地形的原因，种植业其实不算特别发达，所以饮食习惯也是非常的不一样，而陕北一般是吃小米和杂粮为主，所以当地的很多特色小吃也都大量使用小米和杂粮。首先给大家介绍的就是洋芋 ...

材料主料鲽鱼头一个，白面、豆面、玉谷叶子、青红椒丁各适量。辅料精盐、味精、生抽、料酒、胡椒面、葱花、姜末、蒜片各适量。做法1、制蘸片子：白面、豆面放入盆中拌匀后加水搅拌成糊状待用，把玉谷叶子逐个滚裹面 ...

具体步骤第一步土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。切好的土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡第二步排骨洗净，锅中放水，放入排骨，焯水去血沫，沥干水分备用第三步炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒第四 ...

1、材料：茴香苗500克、葱15克、食用油20克、食盐1勺、生抽1勺、鸡精1勺、蚝油1勺。2、茴香苗洗净切成段，准备葱花。3、热锅凉油，加入葱花爆香。4、加入茴香苗，大火翻炒。5、锅内放入酱油，鸡精， ...